Família: Ictaluridae
Origem: Estados Unidos
Idade da maturidade sexual: 2 anos, mas o pico reprodutivo é de 3 anos.
Hábito reprodutivo:
espécie de reprodução lêntica (água parada) com proteção a prole;
a reprodução é estimulada após os reprodutores passarem por um
período com temperaturas abaixo de 20oC;
esta espécie apenas desova em locais protegidos. Nas pisciculturas,
é comum colocar ninhos (caixas ou latas) de 50 L sem tampa para que
os reprodutores tenham onde desovar
Dimorfismo sexual: próximo ao momento da reprodução, macho apresenta a cabeça musculada e mais achatada que as fêmeas
Época da reprodução: setembro a fevereiro (no Sul as desovas ocorrem de novembro a fevereiro).
Hábito alimentar: onívoras, carnívoras
Limites de temperatura (oC):
Inferior: 7ºC
Mínima para reprodução: 20ºC
Mínima para alimentação: 18ºC
Ótima para crescimento: 24-30ºC
Superior: 32ºC
Alimentação utilizada em cultivo intensivo:
pós-larvas/alevinos: ração,
juvenis/crescimento: ração,
Descrição da ração Tamanho, cm
1 a 2 mm e 36 ou 40% PB*4 a 8
3 a 4 mm e 32 ou 36% PB 9 a 20
6 a 8mm e 28 ou 32% PB acima de 20
Regime de criação recomendado:
Produtividade (ton/ha)
Extensivo 0,05
Semi-intensivo 0,3 a 4
Intensivo
Ração completa 4 a 5
Ração completa e troca de água 5 a 6
Ração completa, troca de água e aeração 7 a 12
Superintensivo Produtividade (kg/m³)
Raceways 80 a 160
Tanques-rede (1) 80 a 100
Dados coletados no campo.
Peso no primeiro ano: 0,8 a 1,0 kg (nos Estados Unidos - 0,3 a 0,35 kg)
Peso que pode ser encontrado na natureza: - 15 kg
Exigências nutricionais:
1. Exigência em proteína:
- Larvas: 45 a 55%
- Alevinos: 35%
- Adultos: 28 a 32% (níveis de proteína de 24 a 26% devem ser
oferecidos até a saciedade, mas neste caso ocorre um acúmulo
de gordura nos peixes (2800 a 3200 kcal/kg de ração).
Quando se deseja trabalhar com níveis de arraçoamento acima
de 60 kg/ha/dia, deve-se trabalhar com ração com 32% PB)
- Reprodutores: 28 a 32%
2. Exigências em energia: 8,5 a 10 kcal/g de proteína
- Utilização da espécie:
pesca esportiva,
consumo da carne;
Observações:
Em tanques de reprodução recomenda-se estocar 1 kg de peixe / 5 m², na proporção de 2 machos para cada 3 fêmeas.
Problemas com "off-flavor" (sabor de barro) na carne podem ser resolvidos com depuração dos peixes em água limpa. O período pode chegar até 3 semanas.
Qualidade de água para o catfish:
Parâmetro Nível ótimo Nível de tolerância
Salinidade: 0,5 a 3,0 mg/L Mín: 0,1 mg/L Máx:8 mg/L
Oxigênio dissolvido: 5 a 15 mg/L Mín: 2 mg/L Máx: 300% da saturação
Alcalinidade total: 20 a 400 mg/L Mín: 1 mg/L Máx: 400 mg/L
Gás carbônico: 0 mg/L Depende da concentração de oxigênio
PH: 6,0 a 9,0 5 a 10
Amônia tóxica: 0 Máxima: 0,2 mg/L
Nitrito: 0 Depende da concentração de cloro na água
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